Rau cần có các thành phần dinh dưỡng bao gồm Vitamin P, C, Abumin, đường, Canxi, Phốt pho, Sắt, Carôtin, Axit hữu cơ.
Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.
Theo Đông y, rau cần ta vị thơm, tính bình, không độc, có công hiệu thanh nhiệt, bổ máu, thông đường ruột, giải khát, hạ huyết áp, trị ho…
Trị chứng xanh xao, thiếu máu, mất máu
Khi bị mất máu do chấn thương, do phẫu thuật thì lấy hai bó rau cần ta nấu với 200 - 300 gr thịt bò, ăn cả nước lẫn cái. Ăn khoảng 10 - 15 ngày sẽ cho kết quả tốt.
Trị chứng tiểu đường
Lấy 500 gr rau cần ta rửa thật sạch, vò nát, ép lấy nước, uống ngày 1 - 2 lần. Dùng liên tục. Hoặc rau cần ta rửa thật sạch, chần qua nước sôi, cắt khúc, trộn thêm gia vị, ăn hằng ngày.
Trị chứng cao huyết áp
Lấy 10 cây rau cần ta rửa thật sạch, giã nát, cho thêm 10 quả táo tàu, đun lâu với nước, uống ngày hai lần.
Một đợt điều trị 15 - 20 ngày. Hoặc dùng 500 gr rau cần ta, rửa thật sạch, luộc chín cho thêm đường cát trắng uống thay trà trong ngày. Hoặc dùng 120 gr rau cần ta cả rễ rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho thêm gạo đủ dùng, nấu cháo ăn thường xuyên.
Trị chứng viêm gan mạn tính, đi tiểu ra máu
Lấy 200 gr rau cần ta rửa thật sạch, vò nát, ép lấy nước, cho thêm 50 gr mật ong, trộn thật đều, uống nóng. Ngày uống 1 - 2 lần. Dùng liên tục trong nhiều ngày sẽ có hiệu quả.
Trị chứng viêm phế quản
Lấy gốc rau cần ta cả rễ 100 gr, vỏ quýt 9 gr, kẹo mạch nha 30 gr. Cho kẹo mạch nha vào nồi nấu sôi, cho gốc rau cần và vỏ quýt, sao cháy, đổ thêm nước, sắc uống nóng trong ngày.
Trị chứng ho gà
Lấy 500 gr rau cần ta (cả cây) rửa thật sạch, vắt lấy nước cốt, thêm vài hạt muối, hấp cách thủy, chia uống hai lần vào sáng sớm và tối. Uống liền trong nhiều ngày.
Trị chứng nôn mửa, thổ tả ở trẻ em
Rau cần ta tươi rửa thật sạch đun nước cho trẻ uống.
Máu nhiễm mỡ
Lấy 10 cây rau cần giã nát với 10 trái táo tàu, vắt lấy nước, nấu sôi, chia uống hai lần trong ngày, uống khoảng từ 15 - 20 ngày cho một đợt điều trị.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
